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    今週がヤマ場です。

    • 2013.04.10 Wednesday
    • 02:09
                   

    連日遅くまで、ペンキ塗り作業が続きます。
    壁や扉やキッチンカウンターに屋根まで、たくさんたくさん塗っとります!!
    かなり上達してきました、私!!


    工事初日、排水管が詰まっていることが発覚したり、
    雨がしみ込んで来てしまったり、
    前の経営者が、ガス管を切りっぱなしのままで放って出て行っていたり、
    トイレの換気扇が壊れていたり、
    まさかの出来事が続々と出てきますが、
    なんとか進んで来ております。


    毎日、いろんなコトの勉強ですよ、ホント。
    私今なら、すごくいい店舗アドバイザーになれる気がします(笑)。 

    あと2、3日もすれば、
    オープンの日取りが決められると思いますっっ!!
    申し訳ありません!!

    牛乳問題

    • 2013.04.06 Saturday
    • 13:41
     

    めっきり天気が悪いですねー。
    工事が進みません(泣)!!
    工事の日ばっかり雨が降りやがって、ペンキが塗れないのですよーーーー!!!


    昨日は食品衛生責任者の講習に出て参りました。
    満員御礼、キャンセル待ちまで出ておりまして、
    不景気と言われておりますが、新規開業される方は多いのだな〜と、
    ぼんやり思いながら、講習を受けておりました、ええ。


    私は紅茶もこけしも好きですが、同様に愛してやまないモノが、牛と牛乳です。
    子供の頃は、確かそんなに得意じゃなかったと思うのですが、
    どこかの時点で、牛乳本来の味を知ってから、牛乳に魅了され、好物となりました。
    旅行に行った際は、必ずその土地のスーパーや百貨店で、牛乳チェックをするほどデス。

    だからと言いますか、
    よく、「えー、牛乳ってマズイじゃーん」とか、「牛乳嫌ーい」とか言われると、
    本当に心が痛みます。。。
    牛はね、牛は悪くないのですよっっ!!
    高温殺菌で加工される前の生乳は、独特の臭みも無くとても美味しいんですよ!!
    だから、牛の前でだけは牛乳の悪口を言わないでください。。。。
    本来、子牛にあげるものを頂いてるワケですから。


    という、人一倍牛乳への思い入れがあるもので、
    自分のお店で使う牛乳についても、かなり考えました。
    美味しい牛乳無くして、美味しいミルクティーは出来ませんからね!!

                

    というコトで、近隣の牧場を調べたところ、埼玉にある加藤牧場さんを発見!!
    どうなるかは分からないけれど、牛乳も飲んでみたいし、お話を伺いに行くことに。
    埼玉に牧場があるなんて、思ってもみなかったですね。


                 

                 イエスッ!牛!!



          

    牛は小心者のくせに、とても好奇心旺盛なので、遠くからコチラをジッと見たりします。
    こちらの牧場には、お馴染白と黒のホルスタインと、
    超カワイ子ちゃんのブラウンスイス、2種類の牛がおりました。
    ブラウンスイス、撮れなくてスミマセン!!
    ブラウンスイスは、ホルスタインよりも脂肪分の高いお乳を出します。


    結果から言いますと、加藤牧場さんの牛乳は素晴らしく美味しかったんです!!
    低温殺菌でも、やはり多少は牛乳特有のと言いますか、
    香りが少し、口の中に残るものなんですが、
    まったくというほど、無臭なんですよね、後口が。
    本当に、牛乳本来のミルキーな味と香りだけなんです!!
    これには驚きました。

    こんなに美味しい牛乳を、小さい時から当たり前に飲んでいたら、
    いわゆる市販の牛乳は飲めないだろうなと思って聞いてみたところ、
    オーナーの妹さんは、学校給食の牛乳を初めて飲んで帰ってきた時に
    「あれは牛乳じゃない」と、お母さまに言われたとのコト。
    そりゃあそうだなー、別モンだもんなぁ、まったく、と納得。

    日持ちが良い高温殺菌が主流の今、
    手間がかかる上に、消費期限の短い低温殺菌牛乳をつくる牧場は減ってきているそうなんです。
    このままでは近い将来、美味しい牛乳は飲めなくなってしまいます!!
    なので、美味しい牛乳を少しでも知って貰えるよう、
    お店でご紹介していきたいと思いますっっ!!
    牛乳への熱意が伝わったのか(笑)、少量でも快く卸しをお受け頂けました。
    加藤牧場さん、ありがとうございます!!


    ただ配送料金がかかる為、
    レギュラーの牛乳としては使用できませんが、
    まずは月1回とかで「加藤牧場さんの牛乳の日」を設けたりして、
    はじめて行きたいと、考えております。
    その為に、乳類販売業の許可も取る予定です!!

    もちろん、レギュラーで使用する牛乳も、美味しい牛乳が手配できましたー、ウフフ。
    この牛乳で、4、5月は苺ミルクなんかもやりたいと思っています!


    何にせよ、無事にオープンできるよう、頑張らねば、ですっっ!!


    あ、加藤牧場さんですが、牧場にショップが併設されていますので、
    牛乳やアイス、お食事なんかも出来ますので、興味のある方は是非!!
    乳製品全般、おそろしく美味しいですよー!!




    みなさま、ありがとうございました。

    • 2012.12.06 Thursday
    • 23:01
                     SH3H02700002.jpg

    私はシベリアが好物です。
    若い人は知らないだろうなぁ、シベリアなんて(笑)。

    シベリアを作っているパン屋さんを、めっきり見なくなりました。
    いろんな美味しいお菓子が出回る現代、
    わざわざシベリアを求める人がいないのですよねぇ、きっと。
    今、作っていられるご年配の方々が引退してしまったら、
    もうきっと、シベリアを作ろう!!なんて人はいないんだろうなぁ。
    シベリア、絶滅危惧種なんですよ!!!

    そう考えると、型を継承する人がいない、こけしと一緒だな、
    なんて、ちょっと悲しくなってみました。。。

    若いパン屋の皆さん!!
    どうかシベリアを無くさないよう、ご検討、ご協力を、ひとつお願い致します!!


    さて、西荻のイベントの後片づけも終わり、
    新しい販売の仕事場にも慣れ、ペースも出来て、ようやく落ち着いて来ました。
    「あいつ、イベントやりっぱなしだな」的なカンジになっていて、スイマセン(笑)。

    今回はやはり、いろいろなこけしイベントの後でしたので、
    前回ほど、ワァーッとした、こけし需要はありませんでしたが、
    それでも、たまたま立ち寄ったお客さまに見て頂けたりと、
    地道に、郷土玩具の素敵さを、お伝え出来たのではないかと、思っております。


    ロクに更新をしないブログをチェックして頂き、
    わざわざ遊びにいらして頂いた皆さま、どうもありがとうございます!!
    遠く黒石からたくさんの応援をしてくれていた、こけし館の山田さんと佐々木さん、
    いつも気にかけて頂き、本当にありがとうございます!!

    そして何より、こけしを愛する皆さまに、大変お世話になりました。
    まだ、こけしを好きになって日の浅い私を、いろいろと応援して頂き、
    本当に嬉しく、とても感謝しております!!
    どうもありがとうございます。

    場所を貸して頂いたモイスェンさん、今回も本当に良くして頂きました。
    モイスェンさんのあの空間があってこその、イベントだと思っています。
    どうもありがとうございます。
    たくさんの方の協力のもと、2回目も無事に終わることが出来ました。


    いろいろな繋がりがつくれた今年。
    そのひとつひとつを大事にして、
    来年は、もう少し前に進んでいけたらいいなと、考えております。
    出来るコトからコツコツと。



    まずはクリスマスのケーキ売り、頑張りたいと思います(笑)!!!

    私的マンガ大賞2012

    • 2012.10.19 Friday
    • 02:07
                       121015_1352~010001.jpg

    最近、「こけしの事しか書いてないね」と、言われてしまったので、
    たまには違うことを書いてみます、はい。


    私は漫画が大スキです。
    漫画が好き過ぎて、将来は漫画家になろうと思っていたほどデス。

    母が漫画好きだったので、かなり小さい頃からマンガを読める環境でした。
    小学生の憧れだった「りぼん」は、誰かに借りたりせずに、
    きちんと毎月の発売日に買って貰っておりました。
    兄もいた為、もちろんジャンプも愛読しておりました。
    社会人になってからは週刊スピリッツを愛読しておりました。
    稲中、全盛期でしたからねぇ。
    少女漫画から少年漫画まで、本当にたくさん、読んできたと思います。

    マンガの無い人生なんて、ちょっと想像が出来ません。。。
    NO MANGA   NO LIFE  なワケですよ。

    そんな私が今年1番だと思う漫画、「俺物語」です!!
    作画と原作が分かれているのですが、どちらも好きな漫画家さん。
    このお2人が合わさって、こんなに素晴らしい漫画が生まれるとは、
    ちょっともう、驚きを超えて感動になりました。

    この漫画には、少女漫画の枠を超えた、
    漫画に必要な要素が、すべてギューッと詰まっていると思います!!
    笑いと涙と切なさと友情。
    登場人物すべてがとても魅力的なんですよっっ!!
    漫画を読んで久しぶりに、悲しいという感情以外で涙がでました。

    素晴らしい漫画です!!!
    ぜひ、読んでみて欲しいです!!
    漫画、サイコーです!!!


    気がつけば3月・・・。

    • 2012.03.20 Tuesday
    • 19:33
     久しぶりのブログでございます。

    気がつけば3月も終わりに。
    新しい仕事や環境にも慣れ、繁忙期も無事に終わり、
    ようやく一段落でございます。

    あとでゆっくりブログを書きますと言ったくせに、
    すでに1ヶ月以上経ってしまいました・・・。
    いつも口ばかりでスイマセン。。。
    西荻から旅立っていったこけし達は、
    その後、皆さまのお宅で、元気に佇んでおりますでしょうか?


    久しぶりに忙しい店舗で働いております、はい。
    1日に百人近く接客をしていると、さすがに歳をカンジますね(笑)。
    なんかこう、身体がギシギシしてきますね。
    若く見えても、身体は正直ものデスネ。

    私は昔から、忙しさがピークを迎えてくると、
    頭の中でジンギスカンの音楽が流れ出します。
    今まで誰からも共感されたことはありませんが(笑)。
    ちなみに、閉店間際での大混雑の時は、
    Xのエンドレスレインがかかります。


    そんなバタバタした日々ではありましたが、
    隙を見つけては、ちょこちょこと出掛けておりました。

                    SH3H01160001.jpg

              まず、コチラ。ずーっと欲しかった秋田の木地山こけしです!!
              2月末に、池袋東武で「伝統的工芸品展」なるものがありまして、
              初めて、たくさんの木地山こけしを見ることが出来ました。
              平日の空いている時間に行ったので、写真のこけしを作ってらっしゃる、
              三春工人にいろいろとお話を聞くことができ、とても勉強になりました。
              秋田には、ここ最近のこけしの盛り上がりぶりがあまり届いていないようで、
              なんだか考えさせられるお話を伺いました。


       
                    PAP_012500010001.jpg

             そしてコチラの無敵な組み合わせは、東京だるまです。
             このだるまを本で見てから、実物をどうしても見てみたく、
             ひとり早起きをして、深大寺のだるま市に行きました!!
             招き猫が、体の前にだるまを持っているタイプは沢山のお店にあるのですが、
             横に出ているタイプは、ひとつのお店でしか作られてないそうなんですねぇ。
             猫とだるま、どちらに重きをおくかは、その人次第でいいそうですよ〜。
             日本の昔ながらの習わしって、全然知らないことが多くて、
             こうやって直接、お話を聞いて購入できるお祭りは、とてもたのしいですね。

      SH3H0122.jpg SH3H0119.jpg 

     それにしても、境内は赤一色!!ダルマレッドですよ!!
     一生のうちに見るであろう、だるまの数以上のだるまを見たと思います。


               SH3H014200010001.jpg  

         そして最後は、行かれた方も多い(と、勝手に思っておりますが)
         パルコで開催しておりました「kokeshi pop」です。
         いやぁ、パルコでこけしが見れるとは、なんとも不思議でありました(笑)。

                    SH3H0132.jpg

             パルコ世代の若い子たちがグッとくるような、ポップなラインナップ。
             入場無料だったので、本当にいろんなお客さんがいらっしゃいましたね。
             こけしは、飾られる空間によって、
             いろんな見えかたをするんだなぁと、しみじみ実感。
             ずーっと受け継がれ、つくり続けられているものは、古くならないんですね。
             伝統工芸品の持つ力って本当に凄いんだなと、
             改めて思う日々でありました。

    幸福の焼き立てスコーン

    • 2012.01.30 Monday
    • 02:42
    SH3H0106.jpg


    今日は新年のご挨拶もかね、
    久しぶりに、初台のSundayBakeShopに行きました。

    すっかり遅い時間になってしまったので、
    「もうお菓子は無いかもな〜」なんて思って行ったのですが、
    丁度、追加のスコーンが焼き上がるというナイスなタイミング!!

    家まで我慢ができず、帰る道々、
    ホカホカスコーンを頬張りながら帰って来ました。

    美味しかったなぁ。
    焼き立てスコーン。
    写真が伝わらなくて、スイマセン(笑)。


    きちんと作られた美味しいモノたちは、
    一瞬で、人を幸福にしてくれます。
    なんて素敵なことでしょう。

    嶋崎さんのスコーンを食べながら、
    「私も美味しい紅茶をいれたい!!」
    という、気持ちが沸々。

    嶋崎さん、
    ありがとうございますっっ!!


    七転び八起き

    • 2012.01.23 Monday
    • 00:23
     青天の霹靂。

    人生であまり使うことの無い言葉かと思っていましたが、
    つい先日、青天の霹靂なる出来事がありました。
    あまりにビックリすると、逆に冷静になるもんだなと。
    冷静に、「おお、これが青天の霹靂ってやつか」と、思ってみました。

    しかしっっ!!
    クヨクヨしていても、事態は何も変わりませんっっ!!
    私には、やりたいことがたくさんあるのです。
    頑張らねばっっ!!
    こうなったら、考え方を変えて進むべしです!!


    それはさておき、
    すっかり遅くなってしまいましたが、
    横浜高島屋でのお手伝いも、無事に終了致しました。
    忙しい日に居たということもありまして、
    あっと言う間の3日間でありました。

    たくさんの方と、こけし話をすることができ、
    本当に充実した時間を過ごさせて頂きました。
    お手伝いの私に、いろいろとお話をしてくださった皆さま、
    どうもありがとうございました!!
    大変たのしく、勉強になりました。
    皆さまが、こけし館ブースを見つけた時の笑顔を、
    私は見逃しはしませんでしたっっ。
    そんな時は、私自身も大変嬉しい気持ちになりました。


    そして、時間をつくって、応援がてら遊びにきてくれた友人の皆さん!!
    ありがとうございますっっ!!
    ただただ、感謝でございます。


    この経験が、自分のイベントに生かせるよう、
    頑張りたいと思います!!
    折れてたまるかっっ!!!デスヨ!!!




    最近の私

    • 2011.09.30 Friday
    • 00:42
     さっきテレビを観ていたところ、
    ムシューダのCMの中で、熊雄の兄の熊真呂が、
    なんとリカちゃんと結婚しておりました!!
    見られた方はいらっしゃいますか??

    すごいビックリして、思わずテレビに向かって
    「なんでっっ!!!」と、叫んだ始末ですよ。
    いやぁ、そんなことってあるもんなんですね、ビックリ。


    さて、最近の私ですが、
    夏の遅れを取り戻すべく、もりもり派遣で和菓子を売っております。
    気づけば、9月は6日しか休みがありませんでした、はい。
    販売だけならば、まだまだいけるもんだなと、自分に感心。

    実は和菓子の方がスキなので、説明などはもう、
    水を得た魚のようにスラスラと出てくるんですねぇ、コレが。
    久しぶりのガッツリ接客販売は楽しいですね。

    いつ、どこで、誰に言われたかは忘れましたが、以前
    「接客販売とは、商品に付加価値をつけること」、と聞いたことがあります。
    ネットでなんでも買い求めることができる昨今、
    言ってしまえば、販売員なんていらないと。
    だから、ただお会計をして売るだけの仕事はしないで下さいねと。
    本当にその通りだなぁと。

    20代の頃は、決められたことを間違えずにこなすことに精一杯でしたが、
    30代になり、基礎もきちんと出来上がり、応用も覚え、
    自分も楽しみながら、自分の言葉で、お客さまと接することが出来てきたように思えます。
    本当に接客業は奥深いなぁと実感しております。


    ええと、前のブログでもお知らせしましたが、
    神楽坂のここんさんで、10月15日から始まる「神楽坂まち飛びフェスタ」期間中、
    私の紅茶を販売させて頂くことになりました!!
    今回は茶葉の販売のみですので、私はおりません。

    で、ですね、秋の夜長にたのしむ紅茶に欠かせないお菓子。
    そのお菓子を、今回もSundayBakeShopの嶋崎さんにお願い致しました!!!
    嶋崎さんのお菓子に合わせて、お茶を考えておりますので、
    ぜひぜひ、あわせてご購入頂き、一緒におたのしみ頂けたら嬉しいですっっ。


    お茶の詳細など、決まりましたら、またお知らせしたいと思いマス〜。

    9月ですってよっっ!!

    • 2011.09.12 Monday
    • 23:52
     中秋の名月です。
    もう秋がやってきてしまいます。

    今年の夏は、みなさん、いかが過ごされたのでしょうか?

    私は今年の夏ほど、何もなし得なかった夏はありません。。。
    でも、悔んだところで夏は帰ってこないので、
    「なにもしなかった・夏2011」として、心に刻んでおきたいと思います、ええ。

    こんな私ですが、
    神楽坂のここんさんからお話を頂きまして、
    10月の半ばからの神楽坂の秋祭り中に、
    秋の夜長をイメージしたお茶を販売することになりました!!

    ただいま絶賛検討中でございますっっ!!
    いろんな方のご協力を頂き、パッケージも大幅に変わります。
    グフフッ。

    追って、また詳細をお知らせしたいと思いマス。

    クマ、来たる。

    • 2011.06.24 Friday
    • 16:34
    クマ、来たる。
    クマ、来たる。
    30歳を過ぎてから、
    ナゼか、こけしや土鈴など、
    手工芸品に、かなりググッと惹かれてしまうようになりました。

    そのひとつが、木彫りの熊。
    どこの家にも必ずあるという銘品(笑)。

    ずっーと欲しくて欲しくて諦めきれず、
    今回、引越し記念に、ヤフオクで購入してみました!!

    なんとっっ、2頭で1セット!!!
    お買い得にも、ほどがあります...。

    鮭を持ってるタイプも素敵でしたが、
    スタンダードに、
    くわえてるタイプを選びました。
    いい噛みっぷりです。

    あぁ、なんて、愛くるしいんでしょう。

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